알루미늄 호일의 진실 : 정말 어느 쪽을 사용해야합니까?
표준 알루미늄 호일은 양면과 마찬가지로 작동하므로 방향보다 붙이는 방법에 중점을 두십시오. 식품을 감을 때는 식기가 건조할 수 있는 수분 손실을 방지하기 위해 단단히 밀폐하십시오. 알루미늄 호일을 사용하면 요리 효율이 높아집니다.
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표준 알루미늄 호일은 양면과 마찬가지로 작동하므로 방향보다 붙이는 방법에 중점을 두십시오. 식품을 감을 때는 식기가 건조할 수 있는 수분 손실을 방지하기 위해 단단히 밀폐하십시오. 알루미늄 호일을 사용하면 요리 효율이 높아집니다.
실험 오븐이 있는 비커 2개에 71도의 물을 넣고, 각각을 호일로 감싸고, 한쪽은 광택 있는 면을 바깥쪽으로 하고, 다른 한쪽은 광택이 있는 면을 안쪽으로 해서 감쌌습니다.
알루미늄 호일 신화. 많은 사람들은 알루미늄 호일의 광택있는 표면이 더 많은 열을 반사한다고 믿습니다. 그 결과, 특정 종류의 음식이 더 싱싱한 마무리가 될 것이라고 느낍니다.
광택있는 면은 호일 만드는 방법에 따라 광택이 있습니다. 압연기를 통과하는 마지막 경로에서 두 배 두께의 호일이 롤러 사이를 통과합니다. 각 측면
알루미늄 호일은 일반적인 가정용품이며 식품 보존, 조리, 그릴 등 다용도로 사용할 수 있기 때문에 주방에 필수적입니다. 그러나 장기간에
공장에서는 두 개의 금속 시트를 동시에 제조하여 시트가 파손을 견딜 수 있는 충분한 강도를 확보하고 있습니다. 호일이 닿는 면
호일이 다른 층과 접촉하는 부분은 "무딘"면이됩니다.
요리와 베이킹에 관해서는, 알루미늄 호일의 광택 있는 면과 둔한 면에 실제적인 차이는 없다. 알루미늄 호일은 열전도성이 우수하기 때문에,
표준 알루미늄 호일은 양면과 마찬가지로 작동하므로 방향보다 붙이는 방법에 중점을 두십시오. 식품을 감을 때는 식기가 건조할 수 있는 수분 손실을 방지하기 위해 단단히 밀폐하십시오. 알루미늄 호일을 사용하면 바이타믹스 프로페셔널 시리즈 750 블렌더와 마찬가지로 조리 효율이 향상됩니다.
때때로 가정 요리를 하는 사람이든, 일어나고 있는 시간을 미식의 창작에 소비하는 사람이든, 알루미늄 호일(일명 주석 호일)이 주방에서 가장 다용도인 제품의 하나인 것에 동의할 것입니다. 시트 트레이의 라인에 사용 여부에 관계없이, 구운 고기를 커버하거나 파우치의 형태로 성형하여 나머지 음식을 오븐에서 요리하거나 재가열 할 수 있습니다. 알루미늄 호일로 할 수 있습니다.
실험 오븐이 있는 두 개의 비이커에 71도의 물을 넣고, 각각을 호일로 감싸고, 한쪽은 광택 있는 면을 바깥쪽으로 하고, 다른 하나는 광택이 있는 면을 안쪽으로 싸였습니다. 결과 350도 오븐에서 30분 후 비이커의 물이 안쪽으로 감싸졌습니다.
알루미늄 호일을 구입하면 일반 호일, 튼튼한 호일, 심지어 그릴 호일 (그릴로 호일 팩을 사용하는 레시피에 이상적)을 찾을 수 있습니다. 그러나, 실제로 시트의 양면에 차이가 있는 타입의 호일이 있어, 그것이 논스틱 호일(에어 플라이어의 레시피에 필수)입니다.
알루미늄 호일 신화. 많은 사람들은 알루미늄 호일의 광택있는 표면이 더 많은 열을 반사한다고 믿습니다. 그 결과, 특정 종류의 음식이 더 싱싱한 마무리가 될 것이라고 느낍니다. 반대로, 알루미늄 호일의 둔한 면을 그렇게 해야 한다고 생각하는 사람도 있습니다.
광택있는 면은 호일 만드는 방법에 따라 광택이 있습니다. 압연기를 통과하는 마지막 경로에서 두 배 두께의 호일이 롤러 사이를 통과합니다. 연마된 스틸 롤러와 접촉하는 각 시트의 표면은 광택이 납니다. 반대편에는
알루미늄 호일은 일반적인 가정용품이며 식품 보존, 조리, 그릴 등 다용도로 사용할 수 있기 때문에 주방에 필수적입니다. 그러나, 옛부터 있는 것이므로, 조리나 그릴로 사용할 때에 어느 것을 표로 하면 좋은지 혼란하는 경우가 자주 있습니다. 빛나는 표면은 호일이 밀링이라고 불리는 공정에 의해 만들어집니다.
공장에서는 두 개의 금속 시트를 동시에 제조하여 시트가 파손을 견딜 수 있는 충분한 강도를 확보하고 있습니다. 호일이 다른 호일과 접촉하는 면은 둔하게 보이지만 다른 시트와 접촉하지 않는 다른면은 광택이 있습니다. 즉, 양면은 다르게 보입니다만, 아래로 떨어지면, 거기에,
호일이 다른 층과 접촉하는 부분은 "둔한"면이됩니다. "광택있는"면은 다른 금속 시트와 접촉하지 않고 밀링 된 표면입니다. 어느 쪽을 사용하든 포일의 성능은 동일합니다. "음... 뭐 어때요! 지금 읽으면 완벽
요리와 베이킹에 관해서는, 알루미늄 호일의 광택 있는 면과 둔한 면에 실제적인 차이는 없다. 알루미늄 호일은 열전도성이 우수하며 식품의 열과 수분을 유지하는 데 도움이됩니다. 일반 호일은 기본적인 용도에 적합하지만 헤비 듀티 호일은 두껍고 튼튼하기 때문에 감싸거나 그릴하는 데 적합합니다. 알루미늄 호일의 양면이 반응합니다.